リベルタコーヒー

リベルタブレンド 200g

¥870

ブレンドコーヒー リベルタブレンドは、コク・甘み・香りなどコーヒーの持つ魅力を、バランスよく感じていただきたいというブレンドコーヒーです。
創業当時から華やかな香りと、後味に感じるチョコレートのような感覚を大切に、味作りをしているブレンドコーヒーです。リベルタコーヒーの名前をとって商品名にしたブレンドです。

解除
商品コード: 5-1 商品カテゴリー: ,

説明

どんな考えを持ってブレンドしているかというと、とてもシンプルです。
リベルタコーヒーとしてお客さんに、この△□ブレンドコーヒーの、こういう味わいを感じてもらいたいという、明確な意図を持って味作りをしたいという思いのもと、ブレンド作りをしています。

「ブレンドコーヒー ソフトブレンド」や「ブレンドコーヒー ビターブレンド」は、名前からしてどのような味わいなのか、お客さんに比較的スムーズに伝わるのではないかと思います。

そしてコーヒーは、農作物で毎年手に入るコーヒーの種類も変わります。
仮に同じ農園のコーヒーを手に入れたとしても、同一の品質のものではありません。
ですから、それぞれのブレンドの個性、お客さんに感じてもらいたい味わいの特徴を、その時々のコーヒーで出せるように焙煎具合や配合の比率を調整していきます。この点を農作物ゆえの醍醐味として捉えていただけると幸いです。

コーヒーが天然のものではなく、人工的に作れるものであれば、1年365日いつでも全く同じものが手に入ると思います。
しかしリベルタコーヒーの取り扱うコーヒー豆は、そのコーヒーを生産している農家さんがいますし、人工的に何かを混ぜて作るという類のものでもありません。

そして取り扱うコーヒーの種類が、変わっていくのにももちろん理由があります。
答えはとてもシンプルで、純粋にそのコーヒーを焙煎しているオーナーである自身が、おいしいと感じるかどうかです。

追加情報

挽き方

豆のまま(オススメ), 中挽き(ペーパーフィルター、金属フィルター用), 粗挽き(コーヒープレス), 極細挽き(エスプレッソ用)

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