説明
ご要望の多かったカフェインレスコーヒー。
妊娠中の方はもちろん、カフェインを控えている方にも安心して飲んでいただけるカフェインレス加工したコーヒーです。
濃いめのコーヒーでありながら、尖ったところがなくクリーミーな味わい。
ブラックで飲むと、滑らかでありながらしっかりとした味わいで、朝の寒さを吹き飛ばしてくれるようなコーヒーです。ミルクやクリームを入れると、よりリッチな味わいになります。エスプレッソからフレンチプレスまで、お好みの抽出方法でお楽しみください。
※ＷＥＢ限定の理由
カフェインレスコーヒーは目的を持った方しか購入しないと考えています。妊娠中や授乳中、カフェイン接種を控えるように医師に指示をされている方など。
いろいろ探して購入したカフェインレスコーヒーが、古くなっていて酸化していておいしくないなんて飲む意味がないと思います。
だからこそ注文をいただいてから焙煎したフレッシュなものを購入してもらいたいと考えました。
カフェインを控えているから仕方なくカフェインレスコーヒーを購入するのではなく、おいしいから購入する。
ということでＷＥＢ限定とさせていただきました。もちろんＷＥＢから「店頭受け取り」を選択していただいたり、お電話で注文いただいて店頭での購入もできます。
ウォータープロセスによるカフェインレスコーヒーについて
生豆をいったん水に浸けてカフェインを含む生豆の成分を溶出させ、生豆を取り除きます。
生豆の成分を溶出させた液体をフィルターでろ過してカフェインを取り除いたのち生豆を液体に戻し、カフェイン以外の成分を生豆に戻します。
これがウォータープロセスによるカフェインレスコーヒーの作り方です。
ウォータープロセスによるカフェインレスコーヒーは、水以外の化学物質に生豆が直接触れないので、安全性が高いといわれています。
カフェイン除去率は99％以上を達成しています。
カフェインレスコーヒーはおいしくないという先入観。
タンポポコーヒーに代表される疑似カフェインレスコーヒーのせいかあまりおいしくないという噂は耳にしたことがあると思います。
焙煎したてのコーヒーなので香りは間違いなくコーヒー。味わいもしっかりコーヒーです。
カフェインを除去したコーヒーであることを伏せて、飲んでいただくとほとんどの方が気が付かないくらい普段のコーヒーと遜色ない味わい、風味のコーヒーだと自信を持っておすすめできるコーヒーです。
