説明
(Image credit: Frothy Monkey)
柔らかな酸と華やかなアロマ、花のニュアンスがふんわり香ります。
柑橘や紅茶を思わせる余韻もありながら、主張しすぎない軽さがあります。
これから暑くなる季節にもホットコーヒーでさっぱりと味わえるコーヒーではないかと思います。
選別や精製をしっかりと行う農園のコーヒーは後味の印象に雑味が本当に少なく、飲んでいて気持ち的にネガティブな引っかかりが少ない。洗練されたコーヒーです。
パプアニューギニア コルブラン 500g
¥3,000
パプアニューギニアのコーヒーは、標高1,500m以上の高地で育まれ、豊かな火山性土壌と昼夜の寒暖差により、芳醇な香りと明るい酸味を持つのが特徴です。
なかでも東部ハイランド州のコルブラン農園は、1960年代から家族経営で品質の向上に努めてきた名門農園。干ばつや経済的な困難にも直面しながらも、伝統的な精製技術と新たな取り組みで、今も世界中のロースターに選ばれるコーヒーを作り続けています。
追加情報
| 挽き方 | 豆のまま（オススメ）, 中挽き（ペーパーフィルター、金属フィルター用）, 粗挽き（コーヒープレス）, 極細挽き（エスプレッソ用） |
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