Africa
タンザニア産スペシャルティコーヒー イユラ
オレンジなどの柑橘類を思わせるフルーティーな香りとジューシーな甘味が特徴
ここはタンザニアを縦断するタンザン鉄道の沿線に近いエリアで、標高は約1,600mから1,700mと非常に高く、昼夜の寒暖差がコーヒーに深い甘みとコクをもたらします。商社のユーエスフーズ社が「サウステラ」として選ぶのも納得の、タンザニア南部を代表する高品質な生産地です。
Features of Beansこの産地の豆の特徴
オレンジなどの柑橘類を思わせるフルーティーな香りとジューシーな甘味が特徴で、紅茶のような軽やかさとクリーンな味わいが楽しめます。
ほんの少しだけほろ苦さを出し、チョコレート感が出てくると今の時期にピッタリだと思い焙煎度合いを調整しました。
普段のコーヒーとは一味違う、特別なひとときをお楽しいただけると思います。
・テイスティングノート - オレンジ、レモン、ダークチョコ、カラメル、アーモンド。
