果実とカラメルの深い甘み

ペルーは日本の約3.5倍の広さを誇り、アンデス山脈沿いで広くコーヒーが栽培されています。伝統的な産地に加え、今回ご紹介するのは南部プーノ県・サンディア渓谷のアルト・イナンバリ地域。